FOOD AND BEVERAGE

Plus de la moitié (55 %) des ventes des vins de Bordeaux en volume sont destinées à l'hexagone. Elles se font pour 57 % dans les rayons de la distribution, le reste allant aux restaurants, cavistes et commerces en direct. Le vin rouge est victime de la déconsommation des Français.

Face à la baisse de la consommation de vin en france, il est plus que nécessaires aux différentes propriétés viticoles de prendre un nouvel envol vers l'international.

Données mises à jour le 18/06/2025

Atelier : Créez le cocktail qui vous ressemble

Envie de libérer votre créativité et de découvrir l’univers fascinant de la mixologie ?

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En bref

Public :

Tous niveaux, passionnés de mixologie et ceux qui souhaitent explorer la créativité en créant un cocktail unique

Objectifs pédagogiques :
  • Comprendre les fondamentaux de la mixologie
  • Découvrir et identifier les ingrédients clés
  • Développer sa créativité personnelle
  • Acquérir des techniques professionnelles
  • Mettre en pratique ses apprentissages
  • Stimuler l’expression sensorielle et orale
Prérequis :

Aucun, cet atelier est ouvert à tous, débutants comme expérimentés

Compétences visées :
  • Maîtriser les bases de la mixologie
  • Identifier et sélectionner les bons ingrédients
  • Développer sa créativité appliquée
  • Appliquer les techniques de préparation
  • Expliquer et valoriser sa création
  • Collaborer dans un cadre ludique et professionnel
Renouvellement carte agent immobilier :
Non
Dates :
Entre mai et décembre 2025
Durée :
2 heures et 30 minutes
Tarif :
75 € H.T
Type de format :
Présentiel

Programme

L’art de créer un cocktail personnalisé

  • Introduction aux bases de la création de cocktails : équilibrer les saveurs (sucré, acide, amer, salé)
  • Présentation des différents types de spiritueux (vodka, rhum, gin, whisky) et autres ingrédients essentiels (sirop, fruits frais, herbes, épices)
  • Explication de l'importance du choix des ingrédients en fonction des goûts personnels

 

L’inspiration pour votre cocktail

  • Discussion sur l’inspiration de chaque participant : quel type de cocktail souhaitez-vous créer ?
  • Conseils pour définir son profil de saveur
  • Exploration de thématiques créatives : cocktails inspirés de voyages, de souvenirs, de saisons, ou même de personnalités

 

Création d’un cocktail personnalisé

  • Atelier pratique où chaque participant crée son propre cocktail avec l’aide des formateurs
  • Choix des ingrédients : spiritueux, liqueurs, jus, garnitures
  • Exploration des techniques de préparation adaptées au cocktail imaginé (shaker, stir, écraser des fruits, infusion, etc...)

 

Dégustation et challenge des créations

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Les plus pédagogiques

L'atelier est animé par un.e professionnel.le choisi.e pour son expérience. Ses compétences techniques et pédagogiques ont été validées par des diplômes et/ou testées et approuvées par notre équipe pédagogique.