FOOD AND BEVERAGE

Plus de la moitié (55 %) des ventes des vins de Bordeaux en volume sont destinées à l'hexagone. Elles se font pour 57 % dans les rayons de la distribution, le reste allant aux restaurants, cavistes et commerces en direct. Le vin rouge est victime de la déconsommation des Français.

Face à la baisse de la consommation de vin en france, il est plus que nécessaires aux différentes propriétés viticoles de prendre un nouvel envol vers l'international.

Données mises à jour le 18/06/2025

Atelier : Les bases de la mixologie

Cette formation s’adresse aux débutants et aux personnes curieuses d’apprendre la mixologie de manière ludique et accessible afin de découvrir les bases de la création de cocktails.

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En bref

Public :

Débutants, personnes curieuses d’apprendre la mixologie de manière ludique et accessible

Objectifs pédagogiques :

Apprendre les bases de la mixologie, utiliser les bons outils et créer des cocktails simples mais savoureux

Prérequis :

Aucun prérequis n'est nécessaire pour suivre cette formation

Compétences visées :
  • Découvrir les ingrédients essentiels à la réalisation de cocktails
  • Connaître les principaux spiritueux et liqueurs utilisés en mixologie
  • Maîtriser les outils de base comme le shaker, la cuillère à mélange ou la passoire
  • Savoir doser et équilibrer un cocktail
  • Acquérir les gestes techniques fondamentaux pour la réalisation de cocktails classiques
  • Être capable de créer et déguster des cocktails simples et savoureux
Renouvellement carte agent immobilier :
Non
Dates :
Entre mai et décembre 2025
Durée :
2 heures
Tarif :
65 € H.T
Type de format :
Présentiel

Programme

Découverte des ingrédients essentiels

  • Apprenez à connaître les spiritueux de base (rhum, gin, vodka) et les liqueurs les plus courantes
  • Introduction aux garnitures et à l'importance des fruits frais

 

Les outils et techniques de base

  • Shaker, cuillère à mélange, passoire : à quoi servent-ils et comment les utiliser correctement
  • L’art de doser et de shaker pour obtenir un cocktail équilibré

 

Création de cocktails classiques

  • Apprenez à réaliser des cocktails populaires comme le Mojito, le Gin Tonic, et le Daiquiri.
  • Techniques de base : shaker, remuer, filtrer...
  • Dégustation des créations
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Les plus pédagogiques

L'atelier est animé par un.e professionnel.le choisi.e pour son expérience. Ses compétences techniques et pédagogiques ont été validées par des diplômes et/ou testées et approuvées par notre équipe pédagogique.